LO SPIRITO DELL’ACCADEMIA DELLA COSTINA
La nostra missione è diffondere e valorizzare il più possibile, in ogni manifestazione o evento al quale siamo invitati, la cultura culinaria del territorio legata a una parte da sempre considerata la più povera del maiale: la costina.
immagine d’archivio del Convivio dell’Accademia Italiana di Coarezza
Cosa ci spinge?
- la passione per quello che facciamo
- la voglia di stare insieme e condividere con amici questa esperienza
- il desiderio di aiutare chi è meno fortunato
L’Accademia rappresenta un mondo e una filosofia di vita dove l’arte culinaria, la convivialità ed il volontariato a scopo benefico giocano un ruolo fondamentale.
Vogliamo trasmettere non solo le nostre professionalità nella cucina alla griglia ma dei valori ai quali noi stessi facciamo riferimento e in cui crediamo: amicizia, solidarietà e famiglia.